第152章（1 / 2）

再低头一闻，却是又臭又香的。怎么会又东西又香又臭呢？刘豹不太能理解。在厨房这个味道浓郁的地方站久了，刘豹都快闻不到酸臭气了。

手上的螺蛳粉米粉雪白，空心菜叶青绿，汤底还浮着一层鲜艳的红油，抛去气味不说，确是一碗容易激起人食欲的食物。

“豹子，你咋不吃啊？快尝尝，这个粉可香了。”李婶一看站自己旁边的刘豹没个动静，连忙催促他快吃，“趁现在粉还是热的，赶紧吃吧，一会儿冷了就不好吃了。”

听到李婶问话，谢雨青和吴叔都抬头看过去。被三人看着自己，刘豹一下就涨红了脸，到底还是年轻脸皮薄。

刘豹含糊解释道：“刚刚太烫了，我等它凉会儿再吃。”说完刘豹拿起筷子，鼓足了勇气，这才夹起一根米粉送入自己口中。

李婶一看就觉得刘豹这小汉子，平常做事也挺周到的，怎么吃饭这么秀气，还没她家闺女吃饭大口。她却不知，刘豹这一筷子已经是他最大的勇气了。

刘豹闭上眼睛开始咀嚼，却没有想象中的怪味道。刘豹不信邪，又尝一口空心菜，菜叶裹满了汤汁，汤底的鲜味在嘴里迸发出来，刘豹一下子睁大了眼睛。“李婶，这个粉，好吃！”

李婶看刘豹总算是开始正常吃饭了，心里也高兴了不少，“是吧？我刚刚就说了，这螺蛳粉很好吃。青哥儿想必是灶神爷的守饭童子下凡来了，随便开火做些什么啊，那都好吃的不行！你快尝尝那个螺蛳，可带劲儿了！”

刘豹听李婶的，连忙吃一个螺蛳，这下他彻底被征服了，大口大口吃起来，没一会儿碗里的螺蛳粉就让他吃了个干净。刘豹还把汤底都喝掉了，碗里一滴不剩，打了个饱嗝。“东家，你做的螺蛳粉也太好吃了！我都全部吃完了，你就是李婶说的受饭童子下凡吧！这还是我头一次吃这种又香，又有点臭的粉。”

谢雨青被夸的不好意思，什么守饭童子下凡啊，这都什么和什么啊。“你们喜欢就好，不过我还真不是什么神仙下凡，我就是一普通人。”

李婶不赞同，“青哥儿你哪是什么普通人啊。要我说，就算不是神仙下凡，那手艺也一定是和皇宫里的御厨一样。要是我有你这手艺啊，我闺女她们都能多吃两碗饭！”

李婶已经是个合格的谢雨青吹了，她不仅自己吹，还隐隐有拉上店里其他人一起做谢雨青吹的趋势。

谢雨青被夸的头皮发麻，他那是什么神仙什么御厨啊，他就是占了个去现代游一圈的便宜，所以脑子里装了许多新鲜吃食。他现在不过是把现代有的特色吃食复刻一遍出来罢了。不过这些话也不能对着李婶他们讲啊。

谢雨青听不下去这些夸赞了，否认阻止也没用，干脆便转了话题。

谢雨青看大家都吃得差不多了，也就放下他自己的碗说道：“刚刚大家都吃了一碗螺蛳粉，也知道它是个什么味道了。不如大家都来说说，吃了这粉是个什么感觉，有没有要改进的地方？”

李婶首先道：“我最爱这个螺蛳，可惜一碗有些少了，要是再多些配菜就好了。还有这辣椒，我觉得不够辣，再加一勺辣椒酱就刚好。”

螺蛳不值什么钱，乡下水田里、河里石头上多得是，但也不能放多了，还是得控制成本。再说了，螺蛳粉螺蛳粉，虽然它叫螺蛳粉，但主要吃的还是粉。

谢雨青说道：“螺蛳粉虽然叫螺蛳粉，但粉才是必要的。等正式开业的时候，爱吃螺蛳可以花钱另加一份，没个桌子上也会放一罐辣椒酱，看客人喜好，他们自己决定加不加。配菜的话，到时候还会推出煎蛋、鸭脚这些，不过和煎饼果子一样，得另买。基础的一碗螺蛳粉就是今天这些，再加点儿腐竹了。”

说完，谢雨青又看向刘豹和吴叔。

刘豹说不出别的来，就说自己最开始觉得这粉有点臭，不想吃，但吃了一口后却觉得这个粉很香，越吃越想吃。

吴叔则觉得其他都好，只是有些辣。

谢雨青点点头，看来这个辣度对于吴叔这种不能吃辣的人来说，还是有些过了。“螺蛳粉嘛，主打的一个就是又香又臭，等以后别人一闻到这个味道，就能想起螺蛳粉来了。至于辣度，我再看看能不能降低些，或者直接用大骨熬一锅白汤来。不能吃辣的就用白汤做汤底，这样应该也不会辣到哪里去。你们觉得怎么样？”

刘豹挠挠头，对做饭这方面一点儿也不敏感。李婶和吴叔都赞同，谢雨青也就稍微放下心来，看来这个法子应该是可行的。

第084章

几番试验之后，谢雨青最终决定用大骨头熬一锅高汤出来。这样螺蛳粉就有两种汤底，分为辣和不辣的。如此一来，螺蛳粉的受众应该会增加许多。

谢记螺蛳粉的牌匾已经找人雕刻好了，现在已经挂在店门口用红布蒙着，就等着开业那天让谢雨青掀开了。

有煎饼果子店铺开业在前，谢雨青可不是两眼一抓瞎，一点儿经验都没有。谢雨青吸取了上次开业的经验教训，这次开业前把材料都备足了，也做足了宣传。