戒烟（一）（7 / 15）

花调和成的馅料，外面用炒米花裹成圆子，下油锅炸熟，浇上白糖和青红丝熬成的卤汁，闲时拿来当小点心来吃，殷波素一口气能吃三四只，不过他最喜欢的，还是自己胯下的这两只圆子，不但是揉，还会用手指来捏，感受它那一弹一弹的性质，每当这时候，孙长龄总是感觉给他抓在手里的不仅仅是自己的睾丸，自己整个人都是给他攥在手里捏。

殷波素一边揉捏他的睾丸，一边含笑逼问：“姐姐去了日本，你莫非也是想要跟着去么？”

孙长龄心中暗道，倒也未必，只要能离了这里便好，口中却哀哀地说：“莫有啊！”

三年后，四月暮春的一天清晨，柳枝鲜嫩，孙长龄走在城中那古老的石板路上，他虽然穿得依旧是布鞋，却可以听到旁边穿皮鞋的人，鞋底踏在青石板上时，那种清亮的声音。

钟声远远地从城头传来，淡青色的晨雾已经开始散去，马车和毛驴出现在了街头，蹄声清晰响亮，敲打着这座几百年的小城，愈发破碎了那幽幽的深邃气氛，然而即使是如此，即使是带了生气，鲜活起来了，小城的氛围仍然是宁静的，入目一片白墙黑瓦，昨天黄昏的时候，刚刚下过一场雨，将石板街道冲刷得很是干净，上面的尘土和烂菜叶都不见了，直到此时，空气中还残留着湿润的气息，在这样的气息之中，便愈发感觉周围的景物仿佛一幅水墨画，是一卷“徽州民居图”。

时光在这里，仿佛凝滞了，多年以来少有变化，周围的人影虽然是活动的，虽然已经开始了人间的生活，在她们的面上，却总觉得有一种仿若幻梦的神情，从街的另一头走来，便仿佛从深深岁月走来，迷离遥远。

殷波素笑着说：“那里有人在卖毛豆腐，要不要去吃？”

孙长龄一瞥见那油汪汪的毛豆腐，便一阵心痒，方才的心绪瞬间消散，欢喜地点头道：“好啊！”

他们两个走过去，要了两份毛豆腐，又从旁边摊位上买了石头馃，配在一起吃，便是今天的早饭。

阔大的圆形黑色铸铁锅，底面是平的，抹了油，上面贴着四张面饼，每张饼上都压着一枚黑亮光滑的石头，给下面的炉火烤得吱吱作响，热油与面粉的香气混合在一起，飘散四方，两面饼皮中间夹了一层猪肉碎、黄豆粉，还有切碎的鲜嫩香椿。

香椿啊，即使是在阳光下晒去水分，成为干菜，也仍然保留了那种香气，更何况此时正是吃香椿的季节，是新鲜的香椿，味道自然更加清新，配着毛豆腐来吃，实在美妙得很。

毛豆腐真的是好啊，陆萼梅在外面这么多年，最想念的就是家乡的毛豆腐，不是普通的豆腐，是将白玉一般的山水豆腐放在阴凉的地方，等着它发酵，过了天之后，豆腐表面就会长出细密的绒毛，到了这样的程度，便可以拿来料理了。

本地人吃毛豆腐吃出了学问，根据绒毛的长短和颜色，将毛豆腐分为虎皮毛、鼠毛、兔毛、棉花毛，孙长龄是顶喜欢吃兔毛豆腐，而且最为钟情油煎毛豆腐，其它比如红烧、清蒸或者火焙，都在其次了，他还尤其喜欢就这样坐在街边吃。

毛豆腐虽然好吃，然而在当地却并不是什么名贵菜肴，许多人在自己家里也烹调这味食材，陆萼梅从前就烧得一手好毛豆腐，如今家里请的厨子，也把这道菜料理得好，只是孙长龄吃别的都罢了，很愿意安安心心坐在家里面吃，唯独油炸毛豆腐，还是觉得街头的最为美味，坐在街边的板凳上，小贩将几块毛豆腐放进锅里，用菜油煎到两面金黄，又加了酱料烧烩，最后加一勺红红的辣椒酱，便盛出来装在粗瓷碗里，递给客人。

油煎毛豆腐是人间无上的美味，长出雪白绒毛的豆腐简直如同乳酪一样，肥腴细嫩，加了辣酱之后，口味变得浓重起来，带了一种刺激，让人的精神兴奋，格外有劲头，于是一边吃着毛豆腐，一边看着街头走来走去的人，听着周围的人说话，孙长龄以为，这就是活生生的人间兴味，是烟火的凡尘。

殷波素也很喜欢吃毛豆腐，只是不放辣酱，两个人此时每人守着一碗毛豆腐，手里拿了一张石头馃，咬一口石头馃，又吃一点毛豆腐，随意地聊天。

殷波素说道：“姐姐还有一年就可以毕业了啊，到那时她就能够回来，学以致用，在省城应该能找到一份教职的。”

陆萼梅在东亚学校读了一年语言，便考入东京女子高等师范学校，如果顺利的话，明年可以完成学业。

孙长龄转头望着殷波素，虽然毛豆腐里面没有放辣椒酱，然而他的嘴唇也给热汤汁浸得鲜妍红润，亮亮的，衬着蓝色的阴丹士林长衫，显得非常明媚。

虽然是一个步调缓慢的古老县城，然而这些年来，外面的空气终究也吹了进来，比如阴丹士林，蓝布衣衫从来便有，然而却都不是阴丹士林，大约是十年前吧，上海开始流行阴丹士林布，胡蝶陈云裳都为它做过广告，“永不褪色的美丽”，大上海的女子们，纷纷穿起阴丹士林的旗袍，拿着书或者提着皮包，飘然来去。

阴丹士林的面料虽然有多种颜色，比如粉红色，然而最为人印象深刻的，则是蓝色布，湛蓝湛